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【图文直击】脏水重复用 媒体曝光部分餐具消毒厂卫生极差

中原网(www.zynews.cn) 发布时间: 2010-08-02 08:22:09   来源: 京华时报 我要评论

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  圆圈处有残留物。

  >>消费者投诉

  消毒餐具残留红椒末

  近日,河南省武陟县的古先生在县城一家餐馆准备用餐时,发现没开封的餐具表面竟有残留的红椒末,让他大倒胃口。

  这套消毒餐具的外包装上标明:餐具经过机械消毒,而且是采用防二次污染的包装膜包装的。既然经过了专业消毒,餐具上怎么还会有残留物呢?为此,记者找到这些消毒餐具的生产厂家辉县市天大消毒服务机构。令人意外的是,对于消毒餐具里的残渣,天大消毒服务机构负责人竟说,洗得再干净也会挂一漏万,不一定哪个地方洗不到。

  这位负责人还说,因为停水停电没有正常生产。

  虽然没有看到这些餐具是如何消毒的,但记者发现,这家餐具消毒企业位于一个农村的院子里,车间总面积不到80平米。

  卫生部今年5月11日颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》中明确规定:餐具集中消毒单位不得建于居民楼内,包括清洗、消毒、包装在内的生产场所总面积不得小于200平米。参照这一规范,这家企业的生产条件明显不合格。

  这家企业负责人透露,他们这里餐具消毒企业还有不少,而且都和这家工厂的规模差不多,几乎都无法达到规定的要求。

  >>记者调查

  洗餐具脏水循环使用

  在天大消毒服务机构附近,是中洁餐具消毒中心。还没走近这家工厂,远远就能闻到一股食物残渣发酵后的馊臭味。在工厂门外的一堆垃圾旁边,摊开摆放着许多刚洗完的筷子。

  据辉县市中洁餐具消毒中心的工人介绍,筷子摆在外面晒晒就算消毒了。

  这家工厂的车间是一间不到50平米的小屋,残留在餐具表面的食物残渣混合着污水在屋子里面四处流淌。车间里的工人正忙着清洗餐具,他们先把餐具放在一个装有洗涤剂的整理箱中,经过简单清洗后,将餐具放到另一个装有清水的整理箱中。

  工人洗完一箱餐具后,将剩下的洗碗水倒进另外一箱等待清洗的餐具里。

  中洁餐具消毒中心的工人说,洗过餐具的水里有洗洁精,洗一箱就倒掉,成本太高了,要洗两箱才倒掉。但工人洗完两箱餐具后并没有将用过的洗碗水倒掉,而是倒进了下一箱等待清洗的餐具中。在记者调查过程中,工人先后清洗了5箱餐具,而清洗餐具用水却没换过。

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