【图文】卫生部调查南京龙虾

　　亟须建立食品生产溯源体系

　　郝凤桐认为，横纹肌溶解症在临床上是少见的疾病。其显著特征是有限的发病分散于众多病因之中，而每一种病因都不成规模。那么，在一个城市中，短时间发生群体进食小龙虾后出现横纹肌溶解症者，小龙虾是致病因素载体的可能性很大。另外，郝凤桐透露，近一个时期，进食小龙虾后出现横纹肌溶解症的病例并不仅仅局限于南京市，福州和北京也已经有数起病例发生，亦均有进食小龙虾的经历。

　　不过，郝凤桐认为，要证实小龙虾与横纹肌溶解症到底有无因果关系，亟须建立完善的食品生产溯源体系。南京、北京、福州均出现了小龙虾导致横纹肌溶解症的病例，但是这些小龙虾是否来源于同一产地?来源于同一生产企业?有了食品生产溯源体系，即便不能迅速确认小龙虾导致横纹肌溶解症的具体病因，也能够确定危险源自哪里。 

（ 编辑：zynews_rf ）