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张大春:是,这个首先为什么会从中秋节转到《赛德克巴莱》,因为台湾在过去大概我估计不超过20年之间,形成了一个新的,我们可以说忽然在地就创造出来的风俗,那就是中秋节要烤肉。
窦文涛:啊,烤肉。
张大春:哎,烤肉这件事情呢,应该说原来不专属于中秋,但是在台湾的原著民非常时兴烤肉,原著民的这个烤肉本来是他生活里的一个烹调方式,也是它后来也变成了一个非常方便、省事,而且易于社交的一种家庭聚会形式。
窦文涛:对。
张大春:我的朋友杨兆说过一个他的观察非常有趣,他说因为中国人大家不太能了解,在台湾的社会虽然这个交往很频繁,可是一般的社交上面,所能够交换的话题讨论,像我们这样不太多。这个非常尴尬,要家庭聚会怎么办,烤肉,为什么呢?烤肉就是有很多活要做,你要生火,你要拨碳,你要串肉,或者是要招呼孩子。
梁文道:一边吃一边大家还得做点事。
张大春:感觉上气氛是比较容易融洽起来,倒过来看,那就表示,烤肉意味着社交生活里头的话题,不如那些个其他的动作,活动来得比较重要。
窦文涛:但是把中秋节跟烤肉加一块这个有点。
张大春:第一个它有野外,为什么呢?因为赏月嘛。
窦文涛:赏月。
张大春:赏月要在一个室外较空旷的地方举行。 (更多请看下一页 视频在后)
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( 编辑:任芳 )
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