4日,建国门街道在金宝街举办立春日鞭春牛和“咬春”活动,打扮得漂亮喜庆的小牛童和春姑娘一起挥鞭打牛祈福。鞭牛后,小牛童将牛肚子里装着六种杂米的袋子掏出,分发给居民寓意丰收和谐。记者 王贵彬 摄影报道 朝阳公园西门一春饼店顾客爆满,警察来到现场维持秩序。吴坚 摄 积水潭附近一超市里,顾客在买豆芽。 李飞 摄
昨天立春加上是周末,北京街头各大春饼店生意火爆,天福号、稻香村等老字号酱肘子等熟食热销。
有网友称位于朝阳公园西门的春饼店因人多还“惊动”了警察。朝阳警方表示,对于人多排队现象,警方早已做好应急预案,提前介入以防治安类警情发生。
200人排队吃春饼
“朝阳公园西门的二月二春饼店,排号排到200多,警察都惊动了,要求不许再进人。”昨天下午不到4点,网友“嚷良子叶飞一会”发出此条微博。5时许,记者来到现场看到,二月二春饼店位于麦子店街的路边,很多等着吃春饼的市民已经排到了店外便道上,一些吃到春饼的顾客说排了两个小时才吃上。服务员站在门口告知大家:“现在不拿号码了,等两小时后再来吧。”
“今天下来接了520多桌,平均每桌2.5个人。”春饼店店方介绍,截至晚餐时间前,来店吃春饼的人就这么多了,到了晚上人数增加,春饼店临时取消了排号入场,劝大家晚点再来。
“从早上起就有人排队了。”据麦子店派出所民警介绍,派出所有巡逻警力驾驶巡逻车在周边实时监控现场秩序情况。到下午人多时,特别派出两名警力到现场维持秩序。
记者从警方处了解到,为避免发生拥挤或纠纷等治安类警情,按照预案,警方提前介入,做好现场秩序维护工作。虽然排队人多,但昨天现场秩序良好,没有发生问题。
肘子等销量同比增三成
立春还少不了春卷,按照北京人的习俗,卷春饼得有酱肘子。记者昨天从天福号、稻香村等老字号了解到,当天酱肘子等熟食热销,天福号酱肘子等熟食的销售量更是比同期增长30%。
昨天一早8点,天福号前门店还没开门,店前就排满了人。对此,天福号做好了准备,近120吨酱肘子、酱香鸡等在专卖店和超市“上柜”,供货量比去年多了三成。销售人员介绍,包括西直门店,一上午陆陆续续人就没断过。
同时,稻香村也迎来了采购人潮。速冻春卷、细菜、酱肉及荷叶饼等都成了昨天的热销菜。
天福号食品集团企划部经理钟赞介绍,昨天上午初步统计,今年立春的酱肘子、酱香鸡、小肚这些熟食的销售量比去年同期增长了40%,保守统计,昨天一天熟食销售量至少70吨,比去年同期增长30%左右。
今年立春酱肘子为何卖得这么好?钟赞分析认为,今年立春是春节后的首个节假日,又临近元宵节,百姓对“咬春”的热情格外高,而按照北京人习俗,吃春饼不能没有酱肘子。另外周一就是元宵节,吃元宵时,大家都会配切点熟食佐餐食用。 (记者刘洋)
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