我们家里常做的菜翻译成了啥
饺子就是“Jiaozi”，窝头就是“wotou”
在《美食译苑》中，由于中餐菜名形成各异，翻译方法也迥然不同，但“基本遵循了意译为主的7项翻译规则，力争让完全不懂中华文化的外国宾客一眼就能看懂。”
其中，为了体现中国餐饮文化的特有食品，一些菜单翻译改用汉语拼音命名或音译代替英文。例如我们常吃的饺子从原来的dumpling变成了Jiaozi。类似的还有包子Baozi、豆腐Tofu、元宵yuanxiao、窝头wotou等。
因此，猪肉大葱饺子被翻译成了Jiaozi Stuffed with Pork and Scallion（塞满猪肉和葱的饺子），麻婆豆腐被翻译成了Mapo tofu。
此外，在收录的2000余种中国菜单中，除了高档菜系外，很多家常便饭，日常三餐都能随意吃到的食物都有收入其中。
例如，我们早上经常吃的油条（youtiao）、五香茶叶蛋（Tea-Flavored Boiled Eggs）、玉米面馒头（Mantou with Corn Flour）等。还有一些街头小巷都能吃到的平民食物，例如酸辣粉（Hot and Sour Rice Noodles）、凉面（ Cold Noodles with Sesame Sauce）。
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