菜贱谷贱伤农民,菜贵谷贵伤市民,农产品供需两端的这种不平衡,着实需要采取根本措施予以解决
近期,北京、上海、广州等地的市民突然发现,一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨,一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋。(3月18日《新闻晨报》)
这几年,农产品市场总是分化为两极,如同坐山车一样忽上忽下,从猪肉到“蒜你狠”、“姜你军”,及至当下的“葱前进”,再到反面的白菜烂在地里,土豆无人问津,以及与之相生相伴的“市长上街叫卖”、“县长集市推销”之类的悲情推销,农业生产被市场供需折腾得大起大伏,供求两端都为此受伤。
如何维持一个稳定的生产格局,以至供求达到基本的平衡,从而避免大起大落使市场受到震荡,必须要健全预警机制作为保障。确切地讲,市场经济属于自由调节,而农业生产又多有盲目性,如果两者之间不能有一个支撑点,或者一个控制点,一个“关键阀”,那么这样的情况就会愈演愈烈。
强调市场预警避免农产品价格大起大落早已成为共识。很多专家认为,实现规模化,或者走专业合作互助的形式,可以避免这种情况的发生。但根本在于,如何在一个市场的情况下,实现总量上的平衡,却不是一个组织,一个地方能完全解决。农产品价格的大起大落,从本质上来说,还是预警机制失灵的原因所致。
