○●厂家称“绿舌头”质量安全
这种雪糕在平顶山市销售情况如何?随后,东方今报记者在市区建设东路一带的冷饮店进行了了解,许多冷饮店店主都回答“有”。一位店主告诉记者,他对这款雪糕十分熟悉,从两年前就开始卖了,尤其受小孩子的欢迎,零售价是3元,批发价格是2元。
对于这款雪糕食品添加剂的安全性问题,这位店主称“绿舌头”是大公司生产的,安全上可以绝对放心。“这就是果冻做的,融化了肯定是果冻的样子。再说,卖这么贵,添加剂肯定都是符合规定的。其实,这款产品的添加剂不算多,有的雪糕中的添加剂动辄十几二十种呢!”
那么,厂家对此如何解释?东方今报记者联系了和路雪所在的联合利华消费者免费热线,一位接线员表示,“绿舌头”之所以融化后呈胶状是因为雪糕原料里有果冻成分,属于正常现象。
在食品添加剂方面,该工作人员称,“绿舌头”中所有的食品添加剂均经过了质检部门的检验,是严格按照相关标准添加的,安全性方面大可放心。“我们公司投放的所有产品都是经过国家相关部门认可的,生产许可证号和食品质量认证号都有”。
长久置放不融化、食品添加剂如此之多,这样的产品是否能放心食用?漯河市一位食品行业专家称,该产品中的一些食品添加剂像柠檬酸等是安全的,不过卡拉胶这种食品明胶并没有任何营养价值,只是在冷饮中起到从形态上固形的效果,其他的添加剂如焦糖、姜黄则起的是增色、软化的效果,还是相对安全的,但香精基本上都是化工合成产品,安全性难以得到保障。
6月25日,东方今报记者在平顶山建设路一冷饮销售点意外发现了一款名为“傻子妙趣多”的雪糕,据店主介绍,这款雪糕和“绿舌头”口感差不多,由于只售5角钱,深受附近小学生喜爱。
在这支雪糕的配料表食品添加剂一栏,记者看到除了有和“绿舌头”一样的食用明胶卡拉胶以外,还包括了瓜尔胶、黄原胶,此外还有使用柠檬黄色素、食用亮兰色素两种色素。
东方今报记者将这款雪糕带回去和“绿舌头”在相同的外界条件下做实验对比发现,“傻子妙趣多”融化后弹性和韧性更强,甚至从三楼扔到楼下也不会碎裂。