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揭秘“天价鱼”销售链:160斤黄唇鱼卖出300万(图)

2012-08-17 16:35:06 来源: 东南网
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黄唇鱼为何如此昂贵?福州水产专家称,黄唇鱼各个部位价值不同,最具价值的是其鱼膘。一条黄唇鱼一般都要按鱼肉、鱼肚细分卖。通常,鱼肉都会转卖给高档酒店供食客食用,一斤大约2000~3000元。鱼膘和鱼头可作药材,通过层层转手,最后流入药材商和药店。“黄唇鱼的鲜胶(注:鱼膘)就是同等重量的黄金价格也难望其项背”,该水产专家说,黄唇鱼在广东一带俗名黄金鱼,所言非虚。

据广东媒体报道,2007年4月初,广东湛江一渔民也曾捕获一条重达49公斤的黄唇鱼,随后被一酒店以58万元收购,酒店烹食了鱼肉,留下价值200万元的鱼肚不肯卖。

黄唇鱼之所以金贵,并不是它的味道鲜美。据黄岐当地老渔民介绍,几十年前,福建浙江沿海时常会捕到黄唇鱼,这些老渔民很多都吃过黄唇鱼。其实黄唇鱼口感一般,其肉呈瓣状,较粗糙,还不如大黄鱼鲜美。据称,黄唇鱼卖出天价,是因为鱼膘等有高昂的药用价值。

一路飙升的价格,可能致黄唇鱼灭绝

评论人士指出,粤浙一带,有钱人多,日渐稀少的黄唇鱼算是遇上了“知音”,它的那点药用功效和种群稀少,暗合了有钱人两大愿景:一是显摆,一是健康。因此,黄唇鱼肯定还会“疯狂”下去。如果有一天,有人发明养殖技术,一网打下去全是黄唇鱼,黄唇鱼才有可能不再疯狂。

环保专家认为,黄唇鱼的种群锐减到现在价格飙升,其实都是人为造成的。在上世纪80年代,黄唇鱼仍然是闽东沿海一带捕捞的主要对象,这种鱼仍有相当的数量。随着沿海一带工业开发带来的污染,其浅海域生态环境受到破坏,加之黄唇鱼具有药用价值,使得渔民疯狂捕捞,将黄唇鱼推入濒临灭绝的处境。

如今黄唇鱼价格疯狂与濒临灭绝之间互为因果,越来越少,越来越贵;越来越贵,越捞越凶。长此以往,在价格一路飙升的同时,黄唇鱼这一物种必将被贪婪的人们推向灭绝。

[作者:涂明 蔡镇金  编辑:赵静]

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