□幕后
杏仁身份成牟暴利噱头
一个经过科学认定的事实，为何在标准制定中遭到百般阻挠？
“商业利益使然。”多位业内人士在接受记者采访时一针见血地指出：在我国销售的“美国大杏仁”中，90%以上的进口商都是土畜商会树坚果行业协会的会员企业。“美国扁桃仁的进口价远低于开心果、美国山核桃等进口坚果，但是经过向国内经销商批发、分装等环节进入零售市场后，打着‘美国大杏仁’旗号的产品与开心果等产品的价格已基本相当。”坚果协会一位不愿具名的人士告诉记者，其中的利润多数都被进口商赚走了，“‘美国大杏仁'果仁大，买杏仁的消费者会很自然地挑大的购买。如果行业标准出台，等于让‘美国大杏仁’恢复真身，那么将来它在中国市场的地位就很难预知了”。
“美国大杏仁”的进口价格和国内零售价格到底有多大的差价？通过以下对比可见一斑。新疆轮台县是“中国白杏之乡”，今年9月，轮台县政府向新疆商务厅发去了加快推进《熟制扁桃核和仁》行业标准实施的函，函件中这样表示：“我区是杏仁和扁桃仁的主产区，原料价格分别为每公斤35-40元和每公斤20-22元。美国扁桃仁以‘美国大杏仁’的身份进入国内，原料价格在每公斤23-31元之间，名称的混淆和价格差距使得美国扁桃仁在国内占据了一定的市场，对我区杏仁产业发展造成了严重影响”。记者昨天在北京市场走访发现，一袋150克装的“美国大杏仁”零售价格为18.50元，即一公斤“美国大杏仁”的零售价达120多元。也就是说，“美国大杏仁”的零售价是进口价的4至6倍。
□进展
龙头企业已经开始更名
“其实，即便行业标准不出台，也根本阻挡不了‘美国大杏仁’在中国更名的步伐。”坚果协会秘书长翁洋洋表示，因为我国有强制性国标规定，从今年4月20日起，所有预包装食品必须在包装上标明产品的真实属性。
翁洋洋所说的国标，是指去年4月20日卫生部发布的食品安全国家标准《预包装食品标签通则GB7718-2011》。该标准规定：不应直接或以暗示性的语言、图形和符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆；应在食品标签的醒目位置清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。“美国扁桃仁必须正确标示真实属性——扁桃仁中文名称，否则就违反了强制性标准的规定。”翁洋洋告诉记者，农业部今年也发布了《农业植物品种命名规定》，从今年4月15日起实施，其中明确规定，一个农业植物品种只能使用一个名称，相同或者相近的农业植物属内的品种名称不得相同。
据记者了解，目前，洽洽、阿里山、姚生记等行业龙头企业已经开始在产品外包装上改变“美国大杏仁”的名称。
“其实企业都知道，不正确标注产品名称属于违规，但确实还有些企业持犹豫态度。”翁洋洋告诉记者，从明年1月1日起，我国强制性国标《预包装食品营养标签通则》将实施，这意味着，企业现有的包装、标签必须全部按照国标进行更换。“在这时候对‘美国大杏仁’进行更名，可以不浪费包装材料，避免不必要的经济损失。同时，当前正是扁桃仁生产淡季，存货较少，今年的新货原料尚未收获，相信会有更多企业抓住这一时机进行更名。所以，协会今年底及明年的工作重点就是推动并引导企业更名。”翁洋洋表示，至于行业标准的事情，“我们会继续争取。”
-律师说法
“美国大杏仁”应全部下架
记者连日来在北京市场走访发现，标注“美国大杏仁”“美国杏仁”“加州大杏仁”的产品比比皆是。记者在卖场随机采访了多位消费者，他们对“‘美国大杏仁’其实是扁桃仁”的说法都感到很吃惊，表示自己以前一直以为“美国大杏仁”是个头更大的杏仁，而国内的杏仁很小。
知名消费者维权律师、上海汇业律师事务所律师吴冬昨天在接受记者采访时表示，依据强制性国标，今年4月20日以后生产、目前在市场上销售的以“美国大杏仁”命名的产品都属于违法销售，涉嫌欺诈消费者，应全部下架。
“其实，即便不依据国标，这种故意隐姓埋名的行为已经致使消费者利益受损，消费者完全可以进行索赔。”吴冬表示：“如果几十年来明知张冠李戴还继续我行我素，就已是一个‘丑闻’了，海关、工商等相关政府行政主管部门理应立即介入调查。”
-消费提示
如何区分杏仁及扁桃仁
杏仁，英文名称Apricot；扁桃仁，英文名称Almond。杏核(上图)和扁桃核(下图)在外观上有较大区别，凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。除了外观上的差别，杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。记者胡笑红
