“听说咱郑州要申报‘中国烩面之乡’了,必须支持,我就是吃烩面长大滴!”12月7日,网友“@我的年华”把这一消息通过微博转发给了“@焦点网谈”,焦点网谈官方微博于12月8日发布了相关话题,引发不少粉丝的关注,有网友对郑州申报“烩面之乡”表示大力支持,也有网友认为现在的烩面越来越贵。记者于12月10日采访了河南省餐饮与饭店行业协会副会长李志顺,让其从专业的角度来解读郑州申报“中国烩面之乡”。
郑州烩面,可以品出河南人的坚韧、朴实、憨厚
@倾舞:有想法、有创意、有特色,这个真的可以有。
@木清华水:民以食为天,食以面为先。建“烩面之乡”,振兴郑州老烩面,我看中!
@Kelly就是爱Key:真心行!在上海都没吃到过一次正宗的烩面,有的还把河南烩面写成了河南拉面。
@颜开lomo:个人认为相当不错,《舌尖上的中国》让更多的中国人乃至世界都了解了中国的饮食文化,咱的烩面也该借着这阵东风名扬世界。希望本次申报能够成功。
@言午稣:河南的饮食文化应予以规范和保护,申报“烩面之乡”就是一个好的开始。
@耳朵Ear:这个申报从文化意义上来说绝对可行,郑州烩面,面筋、汤醇、碗大,品出了河南人的坚韧、朴实、憨厚。
别让“烩面之乡”的人吃不起烩面
@中原吴文庆:与烩面申遗相比,老百姓更关心的是烩面价格。可别“烩面之乡”来了,价格也跟着上去了。心爱的烩面,我还想多吃几碗呢。
@媒体人大熊:啥乡不重要,关键是啥时候能把河南烩面做成像兰州拉面一样,全国都有,且统一管理,才是实的,建议成立个烩面协会来牵头此事。
@DJ王璐:“烩面之乡”的口号,远没有普通老百姓天天吃得起烩面更让人兴奋。
@不梦醒时分:“烩面之乡”,面要香,价要廉。