中新网陕西安康12月18日电 题：探访陕西“蛋奶工程”覆盖逾6成学生
中新网记者 冽玮
“娃娃个子长得真快，比我小时候高多了，看来多吃鸡蛋多喝奶就是有好处啊。”家住陕西省宁陕县的农民朱隆强如是说，他的女儿朱少丽在皇冠镇幼儿园读大班，身高已逾115CM。
陕西是中国内地较早开展学生营养改善的省份。2009年9月1日，面向全省寄宿制学生和家庭经济困难学生的“蛋奶工程”开始实施，学生每天吃一个鸡蛋，喝一袋牛奶或豆浆。当时“蛋奶工程”每生每天标准为2元，官方称，青少年的健康水平事关国家和民族长远发展，该措施顺应了民众期盼和孩子健康成长的需要，是一项重大民生工程。
中新网记者近日深入基层采访，在位于秦岭南麓的宁陕县，该县实施的寄宿生“营养计划”、高中免学费、“蛋奶工程”、学前三年免费教育等教育民生工程，惠及当地民众，中小学生身体素质明显提高。
在皇冠镇镇长张富林的记忆里，宁陕县山大人稀、人口居住分散。农村寄宿生在校期间主要吃自带的咸腌菜，营养普遍不良。“每个孩子周末回家，会提上玻璃瓶罐子，装的有咸萝卜、辣椒酱、腌韭菜，这就是唯一的下饭菜，顿顿吃，天天吃。”
从2007年起，该县实施了农村寄宿学生“营养计划”，让全县4600多名农村中小学生告别了背粮带菜上学的历史；2010年春季开学起，全县9800多名从幼儿园到高中阶段的全部学生都吃上了一个鸡蛋、一袋奶的营养早餐。
记者在宁陕县皇冠镇中心学校看到，食堂的大师傅正在烹制红烧肉，香味四溢，挂在门口的食谱上，午餐的品种有菜花炒肉、烧豆腐、紫菜鸡蛋汤，校方表示，在此吃饭的学生都享受国家的补贴，每人每天伙食费不超过3元。
“农村孩子赶上了好政策，不但实行两免一补，学生在校还可免费吃上营养餐，山里娃的身体素质一定能提高。”在该校任教15年的王乐看着这些孩子们“狼吞虎咽”，同样感到幸福而满足。
14岁的初中生石梦瑶，身高修长，面容清秀，言谈举止与城市孩子相差无几。她的妈妈告诉记者，在他们村里，家长大多鼓励孩子读书，希望凭借知识改变命运，而高中免学费、“蛋奶工程”使来自“草根”的朴素诉求成为可能。
为科学掌握“蛋奶工程”实施对学生体质的影响，陕西省教育厅组织营养专家对工程实施成效进行跟踪监测。监测结果显示，两年来，在“蛋奶工程”实施区域学生的平均身高增长了近4厘米，平均体重增加了2公斤。与相似地区、同年龄段未实施“蛋奶工程”的农村小学生相比，享受“蛋奶工程”的农村小学生的身高净增长0.4厘米，体重净增长0.5公斤，“蛋奶工程”对学生健康成长起到了促进作用。
2012年秋季开学，陕西43个试点县的营养改善计划实施标准由每生每天3元提高到4元；64个非试点县区继续实施“蛋奶工程”，执行每生每天3元，每年200天的标准。
据统计，陕西享受营养改善计划和“蛋奶工程”的学生现已达249.4万人，占义务教育阶段学生总数的61%。(完)
