参与蔬菜储备的企业按照政府定价进行收购。“主要的收购时机是菜价太低要伤害农民种菜积极性的时候，我们会给菜农一个合适的价格收购，然后进入冷库保存，初步订的耐储菜储备期为4个月，时令菜储备期是2个月。如果市场的零售价过高，比如正常的胡萝卜1块，现在到了1块5或者奔2块了，我们就会给储备企业下出库的指令，给他一个出库销售价，比如定价4毛，必须按照4毛销售，不管你储备时价格是3毛还是1块，如果出现倒贴，政府财政会补贴差价。”
一位菜贩告诉记者，如果政府储备的菜在菜价高的时候投入市场，正好给南方便宜菜外运入郑一个缓冲期，等储备菜用完，便宜菜也进来了，这个时间差打好可以很好调节市场价格。
农户直接送菜进超市，市商务局已经有方案
其实去年以来，郑州市商务局一直在做一个农超对接的方案，据内部人士透露，已经完成方案的制订，就等待公布实施。郑州市商务局选择了华润万家、丹尼斯和永辉超市作为农超对接的试点，已经在省商务厅网站公示。
据了解，这3家超市符合农超对接的条件，且都将逐步扩大农产品的经营面积，预计到今年上半年，覆盖的门店网点达到20家左右，同时对于蔬菜的价格控制，也有相应的目标。
部分叶类青菜价格上涨10%~30%
兜里揣着三五十，想搞定家里一天的菜，现在看来还真是有点紧张。天气进入一年中最冷的阶段，菜价也毫不例外地走高，然而今年的情况又有些不同，菜价上涨已经持续10周甚至更多，不少市民发现，“一元菜”在菜场已经很难找到。
昨日，本报记者走访菜市场、大型超市和路边摊，寻找“一元菜”。
