每逢气温冷暖变化，人们易患流行性感冒。目前，全世界对流行性感冒的预防和治疗尚无良策。然而，有研究显示：经常喜欢喝葡萄酒的人，患流行性感冒的概率要比普通人群要低。
有科学家把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，得到的结果为：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都会“丧失活力”，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。
葡萄酒是酒类之中唯一含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。德国人有一个治疗感冒的方法：将一小杯红葡萄酒在火上加热后打入一只鸡蛋，稍微搅动一下便停止加热，待晾温后便可饮用。这样做出的“鸡蛋酒”，每日2至3次，1至2天后，即可恢复键康。
