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中新网4月23日电(葡萄酒频道 陈龙)近日,重庆出入境检验检疫局公布了2013年第一季度进口葡萄酒报告。其中,共检验检疫进口葡萄酒138批、79.43万升、货值486.5万美元,与去年同期分别增长89%、130.3%和131.4%。随着葡萄酒在中国的普及,健康、养生的葡萄酒文化深入人心,不过据尼尔森酒类研究部此前公布的一组数据显示,约90%的中国消费者偏爱红葡萄酒,更有少部分消费者将红酒与葡萄酒的概念等同。 追逐健康饮酒的同时,消费者们更应该学会如何挑选适合自己的葡萄酒。
随着进口葡萄酒的与日俱增错综复杂,以次充好、山寨品牌、伪造产地等现象也日益增加。那么,消费者该如何挑选进口葡萄酒呢?
在选酒时,首先要学会看酒的条形码,通过条码辨别葡萄酒的原产国。其次是要看标签,正标必须有酒庄名、产区、级别、酒精度、容积、年份等,背标上要有中文标识。第三,要懂得看酒瓶,正规的酒瓶底部一般有印花纹和压花纹。最后是看封口和瓶塞,原装的封口标一般是可以转动的,软木瓶塞上的文字应与酒瓶标签上的文字一致。
另外在挑选不同类型的葡萄酒时,也有一定法则,下面中新网葡萄酒频道就教大家一些选酒的小技巧。
香槟篇
在国内,香槟已成为婚礼必不可少的一部分,不过千万别把所有带气泡的葡萄酒都称作香槟酒,因为只有来自法国香槟产区的、带气泡的葡萄酒,才能被称作香槟酒。
从颜色上区分,香槟分为白香槟和粉红香槟,分别为黄白色和粉红色。用于酿造白香槟的葡萄品种为霞多丽,风格清雅、秀美。而粉红香槟的葡萄则为黑皮诺酿制,丰腴、厚润是它的韵味。