张轩(中)和其他两名合伙人。许天颖 摄
在南京农业大学有家金麦云蔬菜配送点，这里的蔬菜比菜场贵好几元一斤，却卖得很火。配送点每天为附近100多户居民送货上门，一个月能卖掉一万多斤蔬菜。这里的蔬菜究竟有什么秘密呢？这家配送点的老板是南农大大三学生张轩，从大一起他就当起“卖菜仔”，打造起“透明农场”，他的蔬菜从种子、土壤、化肥到农药向居民公开，居民在电脑上随时能看到蔬菜的生长情况。近日张轩当选2012年度“中国大学生自强之星”标兵。
为了创业他下地种菜
为了毕业后找到份好工作，张轩报考了会计专业。进了南农大，在耳濡目染下，张轩开始关注农业。“我的家在城乡接合部，我的外公是一个很朴实的农民。”去年张轩的外公病重，“他眼睛不好，耳朵却很灵，听到新闻报道中常讲到‘蒜你狠’‘豆你玩’等问题，我发现他的眼泪都流了出来，超出了他们那个时代良知所能承受的范围。”这一幕深深触动了张轩，“土壤重金属化、农药过量，部分农产品质量存在问题是事实，我看到的是身边大部分农民都在勤勤恳恳地种田。有什么办法能改变这个现状呢？”张轩心中萌生创业的念头，“我们来打造一个生态农业园，让城市居民放心购买生态园里的农产品。”大一暑假起，他就跟着农学老师下农场，一蹲就是两个月。“要学的东西太多，比如检测土壤，看重金属是否超标；学怎么使用农药；甚至学种菜，一个夏天浑身晒得黝黑，手臂、脸都脱皮了。”
用物联网打造“透明农场”
磨练一段时间后，张轩和其他四名同学合伙成立了南京金麦风农业科技有限公司。“我们的想法是先打造一个现代化农场。”张轩和伙伴们用上了物联网技术。在老师的帮助下，经过几番波折，张轩终于说服了常州一家农场，“老板投入了15万元，学校的创业基金支持5万，我们几个同学凑了4万多。”张轩的合伙人、南农大大三的曾凡功介绍说，现代农场里面有一套完全的物联网感应设备，控制采集系统、温感、光感等设备。“经过智能化改造，40亩地只需要10个人，既减轻了成本，也减少了污染。”农场里还装有摄像监控，“我们开发了一个网络平台，登录后可以看到农场里面的一举一动，物联网还提供一个信息库，这块地用的是什么种子、化肥的品牌、撒了多少农药，点点鼠标都能查到。对于消费者来说，这个农场是透明的。”曾凡功说，如果出现病虫害等问题，他们还请农业专家通过远程视频进行“问诊”。“专家凭平台账号登录进去，上面会有农场的反馈，一些图片，长了什么虫，生了什么病，他在线解答。”
建立透明农场还只是第一步，“解决销售渠道，才能提高农民的积极性。”张轩的技术研发团队又在网络平台上研发出网上订购蔬菜系统。第一个配送点就选在南农大。“我们在南农大附近，挨家挨户上门推销。开始一天只能卖几斤，大家觉得我们的蔬菜卖得比市场贵10%-20%。当我们打开网络平台，向居民展示农场的种植实时画面时，很多人开始动心了。”曾凡功告诉记者，前段时间蔬菜供不应求，今年张轩的透明农场从常州的那一个扩展到四个，农产品品种丰富了起来，“有蔬菜基地、大米基地，也有养鸡场，我们严格按照国家对有机食物的标准来打造农场。”现在蔬菜配送点每个星期都是几千斤的蔬菜，每个月是一万斤的蔬菜。“很多居民办了年卡，我们请营养老师配餐，每天配好种类送上门。”
希望能解决食品安全难题
“我们从大一开始摸索，到大三初见规模，坚持了两三年，第一批客户正是南农老师。”张轩透露，他们目前正在进行大客户拓展，“农产品可以定制。比如可以提前一年下单，希望得到什么样的农产品。我们负责来找合适的农场，打造安全的现代种植环境，配送安全的种子、化肥和农药，整个过程对客户公开。一年后按照客户要求交货。”张轩说，他和团队希望把这样的理念深入到消费者的消费习惯中，“我们提出‘透明农业’。希望整个社会，城市中的孩子，能对农民、农业有个深入了解。并从服务模式上探索一条解决中国食品安全的途径，然后把我们的农场铺开，把我们的社区终端店铺开，规模大了，我们的成本就降低了。”
通讯员 许天颖
扬子晚报记者 蔡蕴琦
