业内迫切希望成立行业协会有效管理
面对如此混乱的大蒜市场，蒜商、蒜农们迫切地希望政府能够建立有关部门或者行业协会对该产业进行有效的管理，让大蒜存量信息能够公开透明，这样有些风险就能得以提前释放。
“国外的庄园都是只管种，每个产业都会有行业协会进行管理，比如大蒜一旦超产，那么宁愿埋掉、扔掉，也得保证市场价格的稳定。而我国的大蒜，完全就是跟着市场走，并且还有人从中炒作投机。”王绍军说。
而同样从事大蒜交易十几年的王先生，也希望政府能够重视大蒜产业，有安排、有计划地指导农民进行种植，这样可以避免超产和减产。此外，政府还要在销路上给农民予以指导。
“我国的大蒜产地相对是比较集中的，政府可以建立一个部门，统筹协调国内的大蒜主产区，建立信息发布平台，让大蒜的各项信息都透明化，这样市场信息对称了、明晰了，才能避免恶意炒作和投机行为。”王先生说。
