低价收购病死猪肉、用添加剂和麻辣味掩盖“问题肉”、瞄准外来务工人员销往广东……四川籍犯罪嫌疑人叶某彬加工、销售病死猪肉，非法获利4万余元，日前被公安机关抓获。近日，记者在广西贵港市看守所见到叶某彬。他因涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品罪被刑拘。
一年多前，他跟着同村人出来在建筑队干活。一个普通的农民工是怎么和死猪肉打上交道的？“干活时认识一个人，他看我力气大，让我帮他拉猪下水，拉到池塘喂鱼，给我发工资。直到去年5月，他们全都被抓。”但叶某彬并没引以为戒，竟“如法炮制”干起了死猪生意。“从死猪贩手里买猪肉，进100斤猪肉100多块钱，100斤猪肉能做60斤腊肠。”他说，因为病死猪肉会有臭味、肉质差、颜色不对等问题，他每次都放点叫三聚磷酸钠的食品添加剂，提高“问题肉”的外观和触感，此外还加入辣椒，做成麻辣口味的腊肠。
病死猪肉可能对人的健康造成严重危害，当被问到是否想过会吃坏人时，他沉默了一阵，然后说：“一个骗一个吧，养猪场把死猪卖给拉死猪的，拉死猪的又拉来卖给我们。”
直到今年10月5日，在被群众举报后，叶某彬的地下加工场终于“浮出水面”。对此，叶某彬心里很清楚自己在做什么，“每晚睡觉都不踏实，天天提心吊胆，”他苦笑着说，“钱没赚到却被抓，很后悔。”据新华网
