埃及国菜：奶油拌果子泥、巴巴盖努、库萨瑞。
国菜有奶油拌果子泥(fool)，是一种用蚕豆加油、柠檬、盐、胡椒做成的糊状菜、炸豆泥(tamaiya)是用蚕豆粉包馅过油煎制，还有芝麻饼(tahian)和用茄子做的巴巴盖努(babaganouh)，及用大米、通心粉、兵豆和鹰嘴豆混合制作的有辣酱味的库萨瑞(koushari)。肉类食物一般是烤肉串和辣肉串。
丹麦国菜：“魔鬼太阳”
丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔鬼太阳”，脾胃虚弱的人看到这道菜可能作三日呕，但是丹麦人吃起这道大餐却是食之如甘饴。
