钱波查看酱缸
最大酱菜厂有1000多口缸
龙亭酱菜厂位于县城一角，这是小城杞县最大的酱菜厂，1000多口酱菜缸有序地摆放在1500多平方米的空地上。
37岁的钱波3年前从父亲那里接手酱菜生意，他曾在酱缸间查看一番，这些高约80厘米的酱缸已用了30多年，“这些缸现在已很难买到，它们还要在院内继续沉睡，直到一个多月后天气开始变热”。
5月份黄瓜大量成熟，酱缸会被清洗，晒酱就要开始。“不能收大棚黄瓜，个大易断。黄瓜下池清洗后用盐腌上，一个月后再用水清洗，之后被下到酱缸里”。
最热的三伏天，阳光下，酱缸上的盖子将被一个个掀起，味道一点点浸渍入酱汁中的菜蔬里。“得注意天气变化，酱缸一进雨水就坏了。”钱波告诉郑州晚报记者，为确保年产百十吨酱菜，他得时刻盯着酱缸的变化。他曾尝试着在外地设置销售点，但效果并不理想，得知杞县酱菜有幸进入总书记的菜谱，他又跃跃欲试了。
堌阳馒头：
总书记吃的是俺家的馍，我亲自送去的
送了两天馒头后，兰考堌阳一家食品公司的父子才知道自家做的馒头竟是送给总书记吃的。
“总书记吃的是俺家的馍，我们父子俩亲自送去的！”昨日，该公司负责人潘清林告诉郑州晚报记者，“只知道有领导来，谁想到是总书记呀！”
“总书记吃的是俺家的馍”
17日一早，兰考县堌阳镇万恒食品有限公司负责人潘清林接到通知，要他送两箱馒头到焦裕禄干部学院。
儿子潘全安赶紧将100个馒头和120个花卷装箱，8点前送进了餐厅。
18日，潘家父子再次接到电话，二人送完馍往公司赶，潘全安突然将手机递给潘清林，郑州晚报的官方微信列出了总书记兰考视察餐谱。
“总书记吃的是咱家的馍！”潘清林告诉郑州晚报记者，“只知道有领导来，谁想到是总书记呀！”
“这几天忙得很，送馍的箱子还没拿回来！”这几天父子俩的手机都很繁忙，订单也增加了。
编辑：赵静
联系记者
