本报讯（记者 成燕 实习生 王烨）今年5月份以来，我市生姜价格持续走高。造成该现象的多种原因是什么？如何避免生姜价格大幅波动？市商务局近期走访了各大超市和批发市场，并于昨日发布相关市场调查分析报告。
市商务局监测数据显示，6月底，我市生姜均价高达18.67元/公斤，较5月初上涨21%；与去年同期相比，涨幅超过200%。据介绍，造成生姜价格上涨的主要原因有：一是供应量减少是姜价上涨主因。去年的“毒生姜”事件和“姜你军”炒作打击了生姜种植户积极性，种植面积下降了三到四成；再加上去年气候不佳，不利于生姜生长，进一步削减了生姜产量。二是炎热天气提升物流成本与贮存成本。一般遇到大雨、酷热天气，姜价都会提升，不过天气方面的影响侧重于短线，时间不会超过两周。三是外力炒作。今年3月下旬开始，生姜价格开始上涨，很多机构、民企投入巨资炒作生姜，且投入资金量巨大。此外，当前正值盛夏生姜消费旺季，在中国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的老传统，另外，近期正值中医的“冬病夏治”时节，生姜作为中药主要成分之一，销量也骤然增加，直接带动当前生姜价格上涨。
由于当前正值新老姜上市交替期，老姜存货减少，新姜还没上市，所以短期内生姜的价格仍会在高位运行。预计进入9月份以后，随着新姜陆续上市，生姜的价格将会有所回落。
编辑：
联系记者
