美味炒面 用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝(用盐淹一下)、胡萝卜丝、小虾米、葱花 做法： 1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝 2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。 3、铁锅放油(多一点)烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳(每放一样，翻抄几下再放另一样)抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。
