传承民俗文化的
美丽音符
婚礼,古今中外,都被视为人生仪礼中的大礼。在我国的传统婚礼中,礼数问题是极其讲究的。婚礼礼节传承到现在,虽然没有了古时的“三书六礼”,但婚前礼、正婚礼、婚后礼依然流传至今。
在新郑市很多乡村,还保留着一些纯朴的风俗习惯,比如娶媳妇,要摆流水席,给老人化妆恶搞等,都是很有地方特色的风俗。
这天对于南街老连家来说是一个大喜的日子,小院子张灯结彩,摆上几十张桌子,请来几名远近闻名的大厨,一场别开生面的喜宴,既简朴又热闹。附近的街坊邻居也都主动前来帮忙,筹备婚礼,也有几个村民,趁着休息的间隙,给新郎的父母化妆搞怪,这是传统婚礼自古以来的风俗。
吉时已到,拜堂仪式正式开始。拜堂又称为“拜天地”, 是婚礼中一个很重要的仪式。经过“拜堂”后,女方就正式成为男方家的一员。“拜堂”时,主持婚礼的司仪会大声说:“一拜天地,二拜高堂,夫妻交拜,齐入洞房。”其实,拜天地代表对天地神明的敬奉;拜高堂就是孝道的体现;夫妻交拜是代表夫妻相敬如宾。
在婚礼进行中,丰盛的喜宴也进入倒计时,敬酒是婚宴上的重头戏,是新人和宾客互动的时机。在敬酒时,新娘会换上敬酒服,通常敬酒的时机是在主桌吃完冷盘和头道菜后,新人开始逐桌敬酒。敬酒的礼数必不可少,首先是主桌,先敬女方父母和男方父母,再敬其他长辈,然后是次桌。按照敬酒的顺序,不仅每桌都要敬到,而且桌上的宾客也要一一敬到,不可失礼。
传统宴席根据送亲、迎亲的不同,菜的多少也不同,但主要分为凉菜、热菜和汤,热菜又分为炒菜和笼菜,其中米粉肉、八宝米饭、苏肉扣碗、酸辣鸡蛋汤等,这些菜让每一个喝过喜酒的人都难以忘怀。
作者:刘秀娟