5月16-18日，第十五届中国（漯河）食品博览会在中国首家食品名城——河南省漯河市隆重举行，作为本次食博会的主要参展商和东道主企业——世界500强万洲国际携中国双汇和美国史密斯菲尔德及欧洲企业盛装参展。高度重视、精心策划、认真筹备，以最高规格呈现双汇饕餮盛宴，为广大客商、消费者带来顶级美食享受，全方位展示了世界500强企业的风采和实力。
据悉，本次食博会，是双汇母公司万洲国际进入世界500强后，在漯河总部的首次亮相。双汇共设主、副两个展厅，主展厅面积360平方米，位于展馆B18区，主要展示双汇产品和公司形象，开展业务洽谈，展示的企业形象包括万洲国际、中国双汇、美国史密斯菲尔德和欧洲所属公司；副展厅面积90平方米，位于展馆外部，主要举办双汇烧烤节。烧烤节是第一次在食博会上亮相，吸引了大批人群前来围观。展区设计主要体现了双汇的主体色调——“中国红”、“美国黑”，力求展现万洲国际的双品牌运作路径。据介绍，本次食博会双汇展区主要有四大特点：第一是主场优势，第二是骨干企业形象，第三是活动亮点层出不穷，第四是不断创新的展示形式。通过这四大特点，不仅要把双汇的产品展示出来，把新产品推荐给消费者，还要把双汇的国际形象展示出来。展出的产品主要有六大类，150多个品种，其中包括美式西式产品、肉制品、生鲜品、调味品、冰鲜鸡、清真产品。双汇发展副总裁杜俊甫介绍说，这第一类产品就是双汇集团去年推出的新产品即美式西式产品，这是今后双汇肉类产品调整的方向，它的工艺比较考究，原材料和产品工艺全是美国的，让国内的消费者不出国门就能享受到国际大品牌的美味。第二类是新产品，餐饮、电商、休闲产品，这是一种理念，是一种思路，是今后的发展方向。第三类是中式工业化产品，像梅菜扣肉等系列产品，这是中式产品工业化、标准化的升级，下一步要把这些新产品推向市场。
双汇总部第一工业园和第二工业园是广大客商关注、参观的重要地点。食博会期间，双汇各工厂将以开放姿态，迎接八方来宾。本次食博会双汇邀请了45家客商，可以让这些客商一面感受食博会的胜景，同时通过参观工业园，让客商亲身体验和感受公司的温度和热度。
双汇展厅内，王中王、大骨肠、腐皮渔卷、渔乐圈香肠等100多种双汇产品琳琅满目。据介绍，双汇生产的肉制品有600多个品种。双汇发挥中美协同效应，利用美国生产设备和原料，生产Smithfield品牌的美式培根、火腿、香肠高端产品，投放市场后很受消费者欢迎。记者还了解到，根据消费者的不同需求，双汇把一头猪分解成260多个产品，通过全国的2000多辆冷藏物流专用车辆， 根据各地需求，及时配送到各个销售网点。如今，双汇在全国有30多家分厂，除新疆、西藏外，双汇的产品均可朝发夕至。
万隆率高管迎四海宾朋
16日开幕式结束后，万洲国际董事局主席、双汇集团兼双汇发展董事长万隆首先是为出席开幕式的中国食品工业协会原会长石秀诗、河南省副省长王铁、中国食品工业协会常务副会长刘治等领导们当现场解说员。万隆指着双汇展厅内摆放的史密斯菲尔德香肠、火腿和培根等产品说：“这是我们最近生产的Smithfield新产品，产品原料来自史密斯菲尔德，品牌、工艺、技术也全部来自史密斯菲尔德，这些产品在美国有上百年的销售历史，深受美国消费者喜爱。在我们这里投放市场后，很受消费者欢迎。我们希望把史密斯菲尔德系列产品打造成为落地中国的旗舰消费品品牌，引领中国肉类产品转型升级，并成为公司未来发展的新引擎。”参观的领导们边听边问，时而不断点头赞许。随后，在烧烤区，万隆指着正在烤制的肉制品说：“这是史密斯菲尔德香肠，生产时原料选猪肉的特定部位，经过独特工艺及专业调香技术制作而成，产品色泽红润、鲜嫩多汁、肥瘦相间，口感劲道”。领导们品尝后频频说好。
热情在洋溢。17日，伴随着本次博览会的盛大开幕，首届“世界500强双汇烧烤节”受到广大客商和消费者的热捧。10时许，万隆携中国双汇、美国史密斯菲尔德高管及欧洲企业代表来到活动现场，面对面向消费者讲解史密斯菲尔德产品落户中国过程和双汇新产品的吃法，受到现场消费者的热烈欢迎，把该活动推向了本次食博会高潮，成为整个展会人气最旺的地方。
激情再上演。17日11时许，双汇发展总裁游牧与现场观众互动，讲解史密斯菲尔德产品与中国的故事，提出有关养殖和食品安全等问题，请消费者现场抢答，答对者发奖，游牧每提出一个问题，消费者都积极抢答，现场发奖引起消费者的极大兴趣，把双汇烧烤节活动再次推向高潮。
双汇在哪儿哪就是焦点
就在大家品尝美食的热度中，引来了一段小小的美谈。两位参观者在展馆走散了，电话中，一朋友问“你在哪儿呢？怎么找不到你呢。”电话这头说：“我就在双汇烧烤节这个地方啊。”周围的参观者一同笑了起来，不约而同地说了一句：“双汇在哪儿，哪儿就是焦点。” 据主办方介绍，出于安全因素考虑，双汇烧烤节派对特意设置在场外东南角上，其位置不在主会场，也不在主席台周边。但一时间，“双汇在哪儿，哪儿就是焦点”成了本次博览会的一句美谈。
美国创新官讲中国故事
在本次博览会上，双汇亮点频出。一位高个子、高鼻梁，时常用美式中文“你好”“谢谢”招呼参观者的美国史密斯菲尔德首席创新官威尔先生给记者讲述了一段Smithfield产品的中国创新。当记者问到在郑州工厂生产的美式产品是按照中国的还是美国的标准生产的，有没有差异性调整时，威尔先生说：“我们所有的肉制品都是从美国进口来的，是纯正的美国肉。产品包装设计都是以美国标准在做的，在产品的生产当中，基本上也是以美国标准在生产，但也有一部分中国的标准在里面。同时，根据中国消费者需求确实有所调整，比如培根产品，中国人口味没那么咸，美国人可能跟着面包一起吃，我们中国人吃培根喜欢单独吃，我们结合中国人口味，降低了盐的含量，这样更适合中国消费者。”
17日上午，在异常火爆的双汇烧烤节活动上，威尔在现场向大家讲述Smithfield产品，他说：“美式培根、火腿、香肠三大类产品，是美国知名品牌和世界知名品牌，在美国有一百多年的销售历史，深受美国消费者的喜爱，也受到全世界消费者的喜欢，今天，我看到现场这么多中国消费者喜爱这些产品，非常高兴。我代表史密斯菲尔德公司，向中国消费者表示感谢。” 威尔先生的发言，拉近了与现场消费者之间的距离，不少消费者主动与他握手并合影留念。兴之所至，威尔先生大秀厨艺，为现场观众烹制美式培根，观众连连称赞。
小小调味品链上大链条
在双汇展区，一排排整齐的各式调味品登上了大雅之堂。大多消费者知道双汇火腿肠、双汇冷鲜肉、Smithfield系列产品等等，说到调味品，鲜为人知。据介绍，本次食博会，双汇综合事业部重拳出击，推出多种调料和骨汤产品，以多元化、定制化的形式亮相食博会，展现双汇调料风采，致力于为消费者提供安全美味的定制化产品。据介绍，双汇调味品达100多种，本次主要展出五大类产品，一是猪骨、鸡骨高汤等为代表的骨头深加工类原生态调味品。另外还有肉酱类、肉酱调味料、鸡精等流通餐饮类和炖肉料等其他类产品。当说到双汇骨汤产品优势时，解说员滔滔不绝地说：“一是安全有保障。骨原料的来源安全，我们严格把好供应商原料安全、确保原料来自非疫区安全、按原料标准接收安全、按要求全方位监测安全、产品出厂100%监测安全。二是营养丰富。骨汤产品中蛋白质含量较高，一般在15%以上，其中胶原蛋白含量占总蛋白质含量的80%以上；骨汤中含有苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等人体必需氨基酸，氨基酸种类比较齐全；骨汤中钙、磷比值接近2：1，是人体钙磷吸收的最佳比例。三是口味醇厚。骨汤提取了骨头中的水溶性成分，含有肽、核苷酸等天然物质，这些天然物质使骨汤口味更加醇厚、自然，食用后无口渴感觉。” 在双汇产品销售中，调味品仅仅是一个小产业，但它搭上了双汇全产业链的顺风车，同时，现代化先进的设备，充足产能，可为餐饮企业提供坚强后盾，满足快速发展需要，可以解决餐饮连锁标准化问题，可以定向开发满足个性化需求，拥有先进的技术研究中心，能够解决全国的餐饮问题。
这十五年我们一起走过
当记者问到15年食博会有什么变化时，双汇发展副总裁杜俊甫表示，第一是我们的产品不断地丰富；第二是我们从国内走向了国际，创造了一个世界500强的企业，这是我们最大的变化；第三，这一次食博会，万洲国际旗下的公司都参加了，说明企业的吸引力增加了，企业的影响力增强了，展览会的影响力也在增强，国际范儿更浓了。
“两铁”方针确保安全健康，这是双汇参展食博会的要求，更是双汇每个工厂的铁律。“铁腕抓质量，铁心保安全。”这就是双汇人称的“两铁”方针。杜俊甫表示，食品行业要做长做久、做大做强，必须把食品安全放在首位。双汇在食品安全工作上一直常抓不懈，主要体现在几个方面，一个是树立“消费者的安全与健康高于一切”的质量宗旨，用“两铁”方针，靠优秀的团队来保障产品质量。二是建立了一套完善的内控体系，使整个的管理受控，实行标准化的管理。三是各个环节严格把关，包括原辅材料进厂、生猪头头检、出厂的产品批批查，确保产品质量。四是建立了完善的科学制度，我们不仅要把产品做好，还要把服务做好。
我们的收获与体会 这十五年，双汇和漯河食博会一起走过，双汇的收获与体会是：作为东道主企业，双汇连续参展十五届漯河食博会。从2003年第一届开始到现在，我们每一届都是主要参展商，每一届都精心组织，每一届都有很大收获。
漯河是中国食品名城，举办具有全国影响力的专业食品博览会名副其实、实至名归。每年举办的食博会，政府搭台、企业唱戏。食博会在中国食品工业协会等各专业协会积极组织参与下，各厂商踊跃参加，专业性越来越强，规模越来越大，效果越来越好。这个展会不仅在国内有影响力，也吸引了全球的知名食品企业、食品机械制造企业参展，漯河食博会也成了展示中国食品企业的平台。我们做的几件事情 这十五年，双汇和漯河食博会一起走过，双汇主要做的几件事：
一是每年推出新产品，从漯河推向全国，比如双汇冷鲜肉、双汇玉米热狗肠、台式烤香肠、Q趣儿香肠、萌宝香肠等；去年双汇推出的美式、西式产品，今年仍然作为次新产品持续推广；这次双汇推出的不仅有传统高温产品的新产品，比如夹心火腿肠、大骨肠，还有适合新消费的酒店、餐饮、电商新渠道产品，比如川透力、怡口肠等，正是这些新产品的不断推出，为消费者提供了时尚、安全、放心的产品，使消费者常吃常新，保持了双汇的竞争力。
二是双汇持续发展，助力中国食品名城走向全国，走向世界。
我们率先把冷鲜肉引入国内，开创中国肉类品牌。冷鲜肉的变革，也成为国家结构调整的一项战略，双汇品牌从此由小变大、由弱变强，去年双汇品牌价值达497亿元，连续20年保持全国肉类行业第一。
我们用大工业的思路代替小作坊，发展现代肉类工业，推动行业结构调整。目前我们在中国18个省市建有30个现代化的肉类加工基地，年产销肉类产品300多万吨，网络覆盖全国90多万个销售终端，除新疆、西藏外，双汇产品均可以做到朝发夕至。
我们的海外并购，走向国际化。双汇控股母公司万洲国际（原双汇国际），2013年以71亿美元收购全球最大猪肉食品企业美国史密斯菲尔德公司，把世界上最具竞争力的猪肉生产能力与最具发展潜力的猪肉消费市场结合在一起，创下中美历史上最大的并购案，成为肉类行业发展史上的里程碑。我们整合中美欧企业，香港上市。2014年，万洲国际整合旗下中美欧150余家公司，在香港成功上市，成为全球肉类行业布局最广、产业链最完善、最具竞争力的猪肉食品集团。
我们发挥中美欧协同效应，进入世界500强。我们发挥中、美、欧企业协同效应，扩大国际贸易，完善管理和机制。美国史密斯菲尔德的优势得到进一步发挥，中国双汇产品结构调整进一步加快，国际贸易不断扩大，企业实力和运营质量不断提高。2016年万洲国际跨入《财富》世界500强，实现了双汇人的千亿梦、国际梦和世界500强的目标，展现了河南农产品加工企业走出去的实力，展示了河南企业在国际舞台上的风采。
我们给当地带来了什么 这十五年，双汇和漯河食博会一起走过，双汇的发展给当地带来了什么？坚守品质，优质服务。双汇坚持“以消费者的安全与健康高于一切”，为消费者提供安全、营养、美味的产品，从2003年至今，双汇放心肉在全国销量累计达1582万吨，在漯河销量累计达243万吨，使越来越多的消费者吃上品牌肉、放心肉。
持续投资，促进就业。双汇在漯河先后建成第一工业园屠宰、肉制品加工、化工包装等肉类产业项目，第二工业园清真肉制品、5000万只肉鸡屠宰等项目，安排就业5万多人，为推进富民工程提供有力支持。
积极纳税，贡献财政。2003年至今，双汇在漯河地区累计缴纳税金216亿元，是当地的重点纳税大户，为地方政府和社会经济发展做出了极大贡献。
产业带动，促进增收。双汇年消化1500万头生猪，年转化粮食1000多万吨，带动300多万人从事相关行业，年增加农业产值600多亿元，增加社会各类人员收入200多亿元，有力促进了农业结构调整、农民增收和农村经济发展。
创新转型开创全新未来
中国是世界上最大的肉类生产国和消费国，是全球最具活力的肉类市场，但产业集中度低，供给侧量价波动大，结构性矛盾突出。万洲国际业务辐射亚、美、欧三大洲20多个国家，在肉制品、生鲜品和生猪养殖三大领域均排名全球第一，是全球规模最大、布局最广、产业链最完善、最具竞争力的猪肉食品企业。因此我们要借助当前供给侧改革的机遇，加快结构调整，创新转型，推动企业持续健康快速发展。
一是坚持中西方饮食文化融合，调整产品结构，把欧美畅销的高档产品引进中国市场，把具有中国特色、适合全球消费的中式产品推向国际市场，提升产品竞争力。
二是坚持工业化和信息化融合，调整产业结构，用国际上最先进的工业化、自动化、信息化、智能化装备肉类加工业，优化流程、提高劳效、降低成本、保证质量，提高制造业的竞争力。
三是加快实业与互联网的融合，发展生鲜电商互联网新业态，带动屠宰和肉制品两大主业发展壮大。
四是加快实业与金融业的融合，运作好双汇财务公司，为双汇融资和发展金融业务创造条件。
五是扩大国际贸易，利用漯河进口肉类口岸优势，整合全球资源，实施“大外贸”，做大做强国际贸易，在新常态下实现双汇的新发展，为漯河的发展做出新的贡献。
双汇用20年时间进入了中国500强，经过30年的发展进入了世界500强，如今正在打造全球肉类行业航母。
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