【图文】生姜炒作详情分析

　　其中一个环节是，一些蔬菜公司在这里买下大袋包装的生姜后，进一步分包、处理，而后供给各大超市。最好的姜包装后，可以卖到8元左右一斤，比猪肉还贵；另一个环节，则是散布在北京各个角落的二级批发商，这些人从程秀荣手中拿姜后，再次批发给自己辖区内的零售小贩，由后者疏散到各家各户的小菜篮内。最终的价钱，在6.5元到8元不等。

　　安丘：两头受气

　　山东省安丘市白芬子镇的黑埠子村拥有长江以北最大的姜蒜批发市场。

　　刘继升是程秀荣的上家，也是安丘蒜姜批发市场中较大的供应商之一。

　　在安丘，姜按两种规格来卖，一是鲜姜，二是黄姜。姜挖出后，可以作为鲜姜来出售，但多数姜农会把其放在自家的姜窖内储存起来。在一至两个月的时间内，姜依然在生长，无用的姜苗会先烂掉而后长好伤口。在此过程中，姜的味道也会变得更辛辣一些，从而更符合其作为调料的功能。

（ 编辑：zynews_rf ）