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随后，佛山市质量技术监督局会同公安、盐务等相关部门对辖区仅有的两家盐矿进行了突击排查，从盐业公司存留的上百张工业用盐水产品运送凭证中，发现有三个车牌号也多次出现在威极公司的相关票据上。执法人员最终确定，威极公司负责人之所以在调查笔录中所谓购买3吨非食用盐勾兑盐水生产酱油的陈述，不过是一个幌子，其目的就是想掩盖从三水盐矿购买数百吨工业用盐水加工酱油的事实。根据佛山市盐业总公司以往执法查处情况，在酱油生产行业，违禁使用这种工业用盐水做原料的不止威极公司一家。
据《央视每周质量报告》报道，执法人员从生产销售账目中核查到，从去年12月到今年3月份，威极公司一共使用了760多吨工业盐水，生产酱油和酱油半成品。这种酱油半成品又叫"天然油"，按级别高低分为头油、二油、三油等。近三个月来，这家厂总共生产了1300多吨天然油。这些酱油半成品一部分用来加工成"威顶"、"凤彩桥"等威极公司自有品牌的酱油终端产品，另一部分则作为中间产品原料，销往佛山周边一些调味品厂。
根据执法部门的调查，威极调味食品公司仅仅在四个月的时间里，就使用了700多吨工业盐水加工酱油，而在进一步的调查过程中，执法部门又有了一些新的发现，这些用工业盐水加工的酱油，除了一部分流入了市场，直接流向了消费者的餐桌之外，还有一部分被卖给了其他的调味品生产厂家。
