新华网杭州９月２９日专电（记者 屈凌燕）中秋佳节即将来临，目前正是月饼产销旺季。为加强月饼生产环节的监管，浙江省质监系统对全省３６７家生产企业的４３１批次月饼进行省级监督抽查，合格率为９０．９５％。
此次抽检主要是对月饼的重金属、净含量、蛋白质、脂肪、菌落总数、大肠菌群、致病菌、食品添加剂等３１个项目进行检测，结果合格３９２批次，合格率为９０．９５％，除标识不规范项目外，实物质量合格率９５．８２％。
本次抽查发现三方面主要问题：一是标签标识不规范问题比较突出，在所有抽检不合格产品中仅标签一项不合格的有２１批次，占不合格总数的５３．８５％，主要是部分生产企业没有按食品安全国家标准规定标注产品真实属性、净含量、配料表、食品添加剂等；二是部分企业存在偷工减料现象，主要表现在产品馅料含量不达标；三是个别企业为延长月饼保质期，超量添加防腐剂。国家强制性标准规定月饼中防腐剂脱氢乙酸含量不得超过０．５ｇ／ｋｇ（克／每千克），有个别产品超过了标准规定限值。
对不合格产品，质监部门已经立即责令企业停止销售，并督促企业限期整改，依法处理。
