谣言：“生吃健康，多多生吃”
的确，加热可能造成蔬果中维生素的流失，但生吃真的更健康，值得“多多生吃”吗？实际上，生吃需要注意比如农残、寄生虫等的问题更多。如有称“肉类烹饪后容易导致蛋白质变性影响吸收”的言论，只有在过度烹饪时才会发生，作为“现代人”还是符合自己“年代”的烹饪方式，区别对待，具体问题具体分析吧！
谣言：“先涮菜后涮肉，健康火锅这样吃”
吃火锅先涮什么、后涮什么对于肉和菜的吸收上的差别小到可以忽略。谣言中称这样做更健康是因为“先吃‘放油’的食物，等到差不多饱了，才吃蔬菜等‘吸油’的食物，结果把大量油分都吃进了肚子里。”实际上，每个吃过火锅的人都知道，在麻辣锅里更“吸油”的是菜还是肉？如果说先涮菜再涮肉是在建议大家在吃的比例多吃蔬菜，而减少肉类的摄入，这可能比较靠谱。
