六台收银机仅开两台鸡肉类食品遇冷
昨日傍晚6时45分，记者进入郑州市花园路与丰产路交叉口附近的一家肯德基门店。该店一楼约80个座位上座率仅有六成，六台收银机只开了两台，其余四台挂上了“暂停”的牌子。
记者随机采访了多位市民，大多数表示，洋快餐的食品安全堪忧，“尽量少吃吧”，一消费者无奈地说。
昨天傍晚6时20分许，记者在位于经三路与农业路交叉口附近的一家肯德基门店看到，收银处仅有4名乘客在点餐，店面约有12名顾客，3名顾客并未点餐，而是借座休息或等人。正在就餐的餐桌上，平日里点餐最多的鸡腿堡、鸡肉卷类似乎不再受欢迎，靠窗的一家四口点的食物最多，主食全部是鱼肉类汉堡，一对青年男女也只是点了米饭套餐，一位带小孩的家长给孩子买了鸡腿堡，另有两名青年选择了鸡肉卷。
店面负责人郭先生表示，“我们的肉肯定没有问题。”至于生意是否受到“速生鸡”风波的影响，他回应说，“周日傍晚，天气又冷，销售量更多体现在外卖上。”
记者注意到，肯德基的餐盘垫纸也换成“看得见的放心鸡肉！”主题，上面不仅用大号字体标明“品质卓越，不加激素”，更图解了鸡肉供应链。在“鸡苗优选”一项中写有“主要源自美国的白羽鸡”；“科学养殖”一项中写有“按照鸡群的生长规律分阶段饲养，饲养过程中不添加任何激素”；“安全检测”一项中写有“定期检测，从养殖到屠宰加工过程无污染。”
郑州工商部门：目前未接到反映“速生鸡”的线索
昨日，记者联络到郑州市工商局相关负责人，他表示目前还没有接到有关反映“速生鸡”的线索，郑州各级工商部门现已建立起网格化管理，对流通领域食品进行监管排查，一旦发现不合格产品，将迅速做出处理。而像肯德基等快餐经营机构的食品安全，应由负责餐饮监督的卫生监督部门管理，并对餐馆鸡肉的来源、卫生质量等实施检查。
截至昨晚8时30分，新浪微博“肯德基速成鸡事件”话题，共有982871网友参与，多数网友表达了担忧和愤慨。网友们普遍表示，期待政府相关部门加强监管，让老百姓真正吃得放心。
支招
怎样挑选健康鸡
“速生鸡”与普通鸡应该怎样分辨？有养鸡专业户给消费者支了个招：所谓“速生鸡”就是白羽鸡，如果是活鸡可以明显从鸡冠、站立的姿势、眼睛是否肿大、表情是否活泼中辨别出来；“速生鸡”从小被关在笼子里不活动，几乎连路都走不动；而普通鸡的活动量大，一般都活蹦乱跳的。“速生鸡”一般不会流向普通的农贸市场，而是直接供给食品加工厂、超市、食堂、快餐店等。“速生鸡”肉质松软、脂肪多，更适用于油炸、烧烤、煎炒等烹饪方式；普通鸡的鸡肉比较筋道。
此前报道：肯德基隐瞒速成鸡自检结果 食品召回制度形同虚设
