“大姐，不急，马上开始打菜了哈。”5月4日中午，在芦山县体育馆临时安置点，“眉州东坡雅安抗震厨师团”的厨房帐篷前，数百名受灾群众排着队等着开饭。10多名厨师正在忙碌。“我们在这里吃了10多天伙食了。”排在前面的张大姐对记者说，这里的饭菜好吃又干净。“今天中午有白菜回锅肉、眉州香肠、素炒小南瓜、萝卜肉片汤外加香蕉。”厨师团带队厨师长何正宏告诉记者，他们是眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司的员工，4月21日赶到芦山，每天中午和晚上为群众免费供应中餐，“每天有4000多人次来我们这里吃饭。”每天要消耗500公斤大米，蔬菜、肉、水果各300公斤。他们还备有公司生产的牛肉酱、豆瓣酱、香辣酱等。
何正宏说，他们曾经为奥运会运动员提供餐饮服务，这次同样是以高标准来为灾区群众做饭。 本报记者 王飞
