【新闻摘要】“豆腐突然涨了这么多，真是让人接受不了。”一家饭店老板告诉记者，他家饭店豆腐需求量很大，这次豆腐突然涨价，而饭店为留住顾客也不便同时涨价，实在是很为难。“不知道还会不会继续涨下去？”
而一家企业单位的食堂采购人员告诉记者，为了控制成本，他们短期内不会采购豆腐，“职工们都很爱吃豆腐，但是没办法，现在豆腐太贵了。”
昔日冷清的豆腐摊位现在门庭若市
古法制豆腐 来自网络
“现在的豆腐吃不起啊，卖得太贵了！”最近一周时间，记者不断接到三门峡市民投诉，称市场上现在只卖一个厂家的豆腐形成“垄断”，导致豆腐价格上涨、排队也难买的状况。买豆腐突然就变成了一件需要赶早去“抢”的事，这让市民很头痛。市场现状到底如何？为什么会出现这个问题？记者展开调查。
现象
许多菜市场只有一家卖豆腐的
7月18日早上6时许，记者来到市区最大的农贸批发市场——位于陕源北路东侧的文化宫菜市场（原和平市场），久久找不到豆腐摊位，以前随处可见的豆腐摊像突然蒸发了。“豆腐现在不是谁都可以卖的，你往市场里面走，有一家搞豆腐批发的。”在一位商贩的指引下，记者又走了大约200米，拐了三个弯后，找到了一家“虢都坊”豆腐批发摊位。10平方米左右的一个摊位，铺面上挂着“虢都坊——鲜动健康生活”的广告语招牌，前来购买豆腐的人络绎不绝。
“就从这一周开始，突然就只能买到这一种豆腐。”一位正在买菜的大娘对记者抱怨道，以前卖豆芽的摊位都可以买到豆腐，现在只能在固定的摊位才能买到。
随后记者来到虢国路农贸市场，整个市场也只有一家“虢都坊”摊位有卖豆腐，店铺老板乐呵呵地忙碌着，“这几天，只有我这一家可以卖豆腐。”
最近几天，在早上和中午市民买菜高峰期，记者走访三门峡市区植物园菜市场、永兴街市场等五个菜市场以及富达、千禧等各大超市了解情况。
记者发现，各菜市场都只有一家摊位卖豆腐，而且都是“虢都坊”豆腐。豆腐供应量明显不足。“这几天豆腐卖得特别快，不早点买可能就买不到了。”在黄河东路的一家富达超市，销售人员指着仅剩的半块豆腐对记者说。
