建议
监管过度并不能解决问题
相关部门应该加强服务意识
只有一家卖豆腐的问题已经影响到三门峡市几乎每个家庭的生活，这个问题出现的深层次原因在哪？有无更好的解决处理办法？记者联系到了河南大学哲学和公共管理学院教授庞洪铸。
“这个情况，不管相关部门是有意还是无意，客观事实上，已经造成了市场的垄断，属于政府部门对市场的监管过度。”庞教授告诉记者，出现食品安全问题，相关政府部门迅速行动来实施监管职能，出发点是好的，值得肯定，但是不能“矫枉过正”。取缔小作坊并不能实际解决“食品安全”问题，这种“一刀切”的做法属于计划经济时期的做法，跟现在要求的转变政府部门职能是相悖的。
“取缔是最简单，却也是最无效的一种处理方法”，对于政府部门应该如何更加合理地行使职能，庞教授说，市场可以处理的应该交给市场来做，政府部门应该加强服务意识，多为民着想，考虑到行使职权过程中是否会造成不好的影响。另外，应做好产前监管和销售中的监管工作，而不是在出事后“粗暴”地从取消生产环节来解决问题，“这样可能短时期内达到了既定目标，但会出现更多问题，比如造成垄断、价格飞涨、消费需求矛盾出现等一系列难以解决的问题。”
“加强食品安全的做法，我们举双手赞成，但不是这个弄法。”采访中，市民大多表示，豆腐属于消费量很大的食品，大多是由小作坊做的，只由一家来生产显然不现实，建议相关部门尽快采取措施，解决此难题。
