糖醋软熘鱼焙面,又称鲤鱼焙面
葱扒羊肉
牡丹燕菜,原名洛阳燕菜
葱烧海参
炸八块
虽然生在河南,长在河南,但很多人对天天吃的,发源于开封的豫菜并不甚了解。
今年正月初二,央视新闻报道“豫菜是八大菜系的‘母亲’”,一时间引起多方关注,甚至引发豫陕两地网友激烈的口水战。
对此,河南省餐饮与饭店行业协会专门召开新闻发布会,称豫菜不是中国菜的妈,而是姥姥。“豫菜不屑也不必跟别人比高低,无论认不认,她都是你曾经的历史。”
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