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郑州经开区市场监管局扎实开展秋季学期校园食品安全监管工作

2024-08-30 10:45:29 来源：中原网

中原网讯(鲁梦丽通讯员高阳)为做好2024年秋季学期校园食品安全监管工作，近日，经开区市场监管局组织开展校园及校外供餐单位食品安全专项检查，严把食品安全关，守护新学期师生“舌尖上的安全”。

此次专项行动由经开区市场监管局党总支副书记、副局长崔红增带队，科所联动，每到一处，从粗加工间、洗消间、操作间、面点间、主(副)食库等现场实况的查看，到食品原材料进货台账、餐饮具清洗消毒记录、留样记录、从业人员晨检记录等文字性资料的审查，执法人员分头行动、分工合作，对学校食堂、校外供餐单位各项食品安全制度的落实情况认真逐项检查。

崔红增强调，执法人员要以企业落实食品安全主体责任、落实各项食品安全管理制度情况为重点，对环境卫生、设施设备清洗维护、从业人员管理、索证索票、餐饮具清洗消毒等进行深入细致检查，力求隐患早发现、早排除。

同时，崔红增对学校食堂提出明确要求，学校食堂要加强从业人员食品安全知识培训，严格执行各项食品安全管理制度，确保师生饮食安全无虞，营造健康安全的校园饮食环境。