突出重点查隐患，严防风险保食安
中原网讯(徐宁)近期，为进一步深化餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动、食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，守住守牢食品安全底线，郑东新区市场监督管理局积极开展餐饮食品安全风险隐患大排查行动。
严查重点领域。聚焦学校、养老机构等单位食堂、网络餐饮服务门店、连锁餐饮企业存在的食品安全隐患。严查重点品种。以熟肉制品、凉拌即食食品、乳制品、进口冷链食品等餐饮服务食品安全隐患较为突出的食品为重点检查品种。严查重点环节。重点整治食品原料进货查验把关不严、生熟食品加工工具容器混用、餐饮具清洗消毒不彻底、加工制作环境不整洁等风险隐患。累计排查餐饮服务单位900余家次，整改食品安全风险隐患700余处。
行动开展以来，郑东新区市场监管局始终坚持监管、教育及服务相结合的原则，促使餐饮单位不断增强食品安全风险意识，同时，以更严的要求、更高的标准、更实的作风，全力以赴抓好工作落实，切实保障人民群众身体健康和生命安全。
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