中原网讯(鲁梦丽 闫丹  马伟丽)为推进食品安全“两个责任”走深走实，近日，郑州经开区管委会包保干部率先垂范，组成多个调研组，分赴辖区包保企业开展实地督导，广泛听取相关部门、企业的意见建议，有序开展包保主体包保督导，督促全区食品生产经营企业落实主体责任。

郑州经开区党工委书记李小虎带队，到中粮(郑州)粮油工业有限公司实地查看了食品安全责任信息公示、企业管理制度建立、原辅料进货查验记录及原粮检验等内容。听取了企业相关负责人对食品安全管理情况的汇报，就生产原材料、生产过程、销售等环节的食品安全保障措施与企业负责人进行现场交流，督促企业严格落实粮食质量安全保障。

郑州经开区党工委副书记郭宏力带队，到经开区吉噜噜幼儿园、郑州经济技术开发区第二中学、经开区外国语学校对食品安全“两个责任”落实情况进行督导。重点查看了学校食堂证照、“两个责任”公示栏上墙情况，现场观看了“互联网+明厨亮灶”运行情况等内容，要求学校食堂要严格落实进货查验制度，规范操作加工过程。

郑州经开区管委会二级巡视员李国立带队，到郑州露露饮料有限公司、郑州经济技术开发区第六中学对食品安全“两个责任”落实情况进行督导检查。在郑州露露饮料有限公司，督导组实地查看了食品安全责任信息公示情况、企业管理制度建立情况、原辅料清单及进货台账、进货票据和查验记录情况、生产厂区及车间内的卫生环境等内容。在郑州经济技术开发区第六中学，督导组重点查看了学校食堂证照、“两个责任”公示栏上墙情况等内容，要求学校食堂要严格落实进货查验制度，规范操作加工过程，餐食做到烧熟煮透。

郑州经开区管委会二级巡视员孙兵带队，先后到河南省天冰冷饮有限公司、郑州新乐尚休闲购物有限公司，实地查看了食品安全责任信息公示情况、企业管理制度建立情况、原辅料清单及进货台账、进货票据和查验记录情况、生产厂区及车间内的卫生环境等内容。

郑州经开综合保税区党工委副书记、管委会主任马良带队，先后到郑州谷禾列巴食品有限公司、为民中学、国庆中学，对食品安全“两个责任”分包进行调研。在郑州谷禾列巴食品有限公司，督导组深入企业查看食品安全责任信息公示、企业管理制度建立、原辅料清单及进货台账、进货票据和查验记录情况，督查食品加工场所环境卫生、食品原材料、储存加工等内容。在为民中学、国庆中学，督导组详细询问并查看了进货查验、过程控制、出厂检验、从业人员健康管理等各项制度落实情况，督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要求务必把好“进口关”、“操作关”、“清洁关”。

郑州经开综合保税区党工委委员王永才带队，先后到经开一幼、佳奕幼儿园、瑞丁小学，对餐饮环节分包企业进行督导。督导组详细询问各项食品安全制度落实情况并查看文字记录台账，对发现的问题现场进行指导，要求学校重视食品安全，提高食品安全意识，针对发现的问题及时整改并形成整改报告。

国际物流园区党工委委员董凯带队，在河南万家便利供应链管理有限公司、河南代号七天科技有限公司，实地查看了食品安全责任信息公示情况、食品安全管理制度建立情况、“日管控、周排查、月调度”台账记录等内容。在河南欢筷餐饮有限公司，查看了食品安全“两个责任”公示栏和学校食堂证照公示上墙情况、从业人员健康管理、食品原材料加工制作过程控制、餐食配送过程控制，要求严格把控送餐时间及餐食中心温度，强调严把食品安全关，确保学生用餐不出问题。

国际物流园区党工委委员、管委会副主任刘艳刚带队，对郑州市经开区致远中学、郑州经开区远大理想城幼儿园等分包学校食堂进行督导检查，要求学校食堂负责人从食品原材料购入、索证索票、餐饮具清洗消毒等方面加强食品采购及操作加工过程的控制，做好各项台账记录，切实有效落实主体责任。

通过此次专题调研，督导组了解到，各企业对落实食品安全属地管理责任高度重视，积极落实上级决策部署和政策措施，不断创新形式，丰富内容，抓出了实效。督导组对企业多措并举抓好食品安全工作给予充分肯定。

督导组指出，辖区企业要严格落实食品安全主体责任，建立“食品安全总监+安全员”制度，制定食品安全风险管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期排查化解食品安全风险，牢牢守住食品安全底线。同时，要牢固树立安全生产是第一要务意识，把安全生产融入生产的每一个环节，健全完善应急措施，加强员工安全生产教育培训，深入排查治理，坚决把各类安全隐患消除在萌芽状态。要进一步提升品牌效应，不断提升市场竞争力和知名度，使企业做大做强，为辖区经济发展做出更大贡献。

督导组强调，属地党委政府和市场监管部门要加强对企业的服务和监管，定期开展现场检查，及时发现并排除食品安全问题，齐抓共管，携手筑牢食品安全防线。

据了解，食品安全“两个责任”工作开展以来，经开区坚持高位推动、高标准落实、高要求推进。目前，明确了区、办事处、村三级722名党政领导干部与1455户食品生产经营主体的包保关系，完成了“三清单一承诺”(责任清单、任务清单、督查清单、承诺书)的建立工作。为进一步督促各办事处、村社区建立健全落实食品安全“两个责任”工作机制，区、办事处食安委分别组建督查组，按照下督一级的原则，对包保干部履职情况开展专项督查。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系国计民生的大事，推动落实食品安全“两个责任”机制是经开区党工委、区管委会的年度重点工作之一。下一步，经开区将认真梳理总结调研成果，以全面贯彻落实食品安全“两个责任”为抓手，进一步建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，持续提升食品安全综合治理水平，力争2023年全区食品安全工作取得新成效。