郑州市市场监管局督导检查中牟县集中用餐单位食品安全监管工作--中原网--国家一类新闻网站--中原地区最大的新闻门户网站

郑州市市场监管局督导检查中牟县集中用餐单位食品安全监管工作

2023-10-25 17:51:07 来源：中原网

中原网讯(胡倩通讯员贺潜)日前，郑州市市场监管局到中牟县人民医院、大孟街道办事处敬老院检查食堂食品安全监管工作，中牟县市场监管局相关负责同志陪同检查。

督导组通过实地查看、听取汇报、查阅资料等方式对餐饮食品经营许可证、信息公示栏、从业人员健康证明、食品采购查验、加工制作环境、餐用具清洗消毒、食品留样、“两个责任”落实情况等全过程、全链条开展风险隐患排查，确保各环节食品安全风险可控。对检查发现的问题，督导组及时向集中用餐单位食品安全负责人提出整改意见。

督导组要求用餐单位严格落实食品安全责任，进一步健全食品安全管理体系，强化食品安全日常管理，认真执行“日管控、周排查、月调度、年总结”等食品安全制度，及时发现并消除食品安全风险隐患;属地市场监管所要及时跟进复查，确保整改到位，开展经常性检查，切实保障人民群众舌尖上的安全。

受检单位负责人表示，将以此次检查为契机，紧盯问题抓好整改，狠抓培训提升素质，深入研究补齐短板，落实企业食品安全主体责任，消除安全隐患，确保食品安全。