郑州经开区管委会督导检查校园食品安全“两个责任”落实情况
中原网讯(鲁梦丽 高阳)为深入推进食品安全“两个责任”工作进一步落实落地落细，11月22日，经开区管委会副主任刘丹带队，先后前往经开区瑞绣幼儿园、列子小学、育才中学，对包保学校食品安全“两个责任”落实情况进行督导检查。经开区市场监管局党总支书记、局长程红梅等相关负责同志陪同检查。
刘丹一行实地查看各学校后厨粗加工间、洗消间、烹饪间、就餐区等各功能区域是否符合要求，检查所购食品原材料的贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、学生就餐等各项食品安全制度落实情况，详细查看各类工作台账。
检查中，刘丹一行对照任务清单，通过现场询问、查看台账、现场查验等方式，详细听取了相关负责人工作汇报，对食堂后厨、操作间、备餐间、库房进行督导检查，了解“日管控、周排查、月调度”等食品安全保障机制落实及食品安全总监、食品安全员履职等情况。并对提升食品安全管理水平提出具体意见和建议。
刘丹指出，校园是人员密集场所，校园食品安全关系到广大师生的身体健康，要始终绷紧校园食品安全这根弦，筑牢校园食品安全防线。要树牢底线思维和红线意识，践行“人民至上、生命至上”理念。
刘丹强调，要提高思想认识，坚决扛牢校园食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制。监管部门要严格履行监管职责，抓细抓实食品安全各项工作，做好常态化监督管理，推动“两个责任”落地落实，共同全力守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。
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