郑州经开区市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动
中原网讯(鲁梦丽 通讯员 高阳)民以食为天、食以安为先。为强化对辖区餐饮服务单位的监管，努力营造安全放心的饮食消费环境，12月5日，经开区市场监管局开展“随机查餐厅”活动。
经开区市场监管局选取人流量较大、公众知名度较高的餐饮服务单位开展突击检查。对后厨环境卫生、索证索票、食品及食品原料贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”落实情况、制止餐饮浪费和长江禁渔禁捕等事项逐一进行检查。
执法人员对检查中发现的问题给予指导，督促餐饮服务单位限期整改。同时现场对餐饮服务单位经营者宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》，提高餐饮经营者的法律意识、责任意识和食品安全意识。
此次“随机查餐厅”活动，执法人员对餐饮单位后厨进行突击检查，充分发挥执法效能，切实消除食品安全隐患。下一步，经开区市场监管局将立足监管职能，持续不定期开展“随机查餐厅”活动，进一步强化食品安全监督检查，营造良好的食品安全社会共治氛围，确保人民群众“舌尖上的安全”。
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