豆腐：清清白白 本味至上
若要论中国近代史上，最令人钦佩的文人才子是谁，很多人的回答都是——瞿秋白。
但这样的说法也会遭到反驳：瞿秋白同志是我党早期领袖，伟大的无产阶级革命家，怎能称他是文人才子?
其实在这一点上，瞿秋白在《多余的话》里也反反复复至少不下十次，把自己定位为文人。
那么，为什么文人才子中，他是最令人钦佩的呢?
因为两个字——气节!
瞿秋白被俘后，宋希濂待之甚厚，曾经的故旧、从前的学生，前后接踵而至的劝降者络绎不绝……
瞿秋白皆欣然会见，聊情谊可以，谈往事也行，但一说到劝降，立马翻脸，闭口不言。
他自知必死，除六天六夜写就《多余的话》外，每天的时间就是寄情于练字、画画，刻章，在最后的岁月里，瞿秋白在长汀吃了41天豆腐。
《多余的话》篇末这样写道：“中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一!”
这就是古今文人才子无惧生死的气节，是书生名士豪迈不羁的典范!
外形方正、内心柔软，不忌寒热，饱经锤炼，永远以最洁净的面目示人。这种特性使得豆腐成为了清白、方正的人生信念的象征。
自2000多年前，淮南王刘安发明豆腐之后，滚滚岁月的年轮下，关于豆腐文化的故事数不胜数。
这一方简单的食物早已融入人们的日常饮食……
煎炸煨煮炖，豆腐最解馋。
早在两宋时期，豆腐就成为了常见食材，南宋临安府街头的酒肆中，就有豆腐羹、煎豆腐等相关菜品出售。
清代时期，出现了豆腐的各式衍生品，如香干、素鸡、臭豆腐、霉豆腐、冻豆腐等，口味上更加多元。
到了现代，随着饮食结构的不断升级，吃健康豆腐成为更多人的追求。
河南本土品牌“豆状元”深耕豆制品赛道，10余年来，坚持恪守“不添加”的生产理念。
在“坚决不使用一粒转基因大豆”“坚决不添加一克防腐剂”“坚决不生产不安全的豆制品”的承诺下，将豆制品由安全化转向健康化、品牌化进行全新升级，赢得市场和消费者的一致好评。
一方豆腐，十足匠心。
清清白白，本味至上。
时光不缀，步履不停。“豆状元”将继续致力于守护豆腐这一古老美食的传统魅力……
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