食材好，食才好!豆状元获得中华老字号二合馆优质食材供货商
中原网讯(徐宁 通讯员禹萌萌) 2024年12月27日上午，中华老字号二合馆天泽街店举办了二合馆优质食材供应商名厨联谊会、强盛供应链美食品鉴宴，以及正式发布了全国技术能手、钓鱼台侯派第三代传承人张永涛的新书——《美丽厨艺人生》。
河南省人社厅二级巡视员、河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长张荣瑞，河南省作协副主席冯杰，国宴大师田正斌，钓鱼台国宾馆副总厨侯仲华，豆状元董事长李胜利，安阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长李喜队，注册中国烹饪大师耿涛、张春雨，味源餐厅品牌创始人李会、庄语海参品牌创始人肖光，金唐鲤品牌创始人田俊涛，阿五黄河大鲤鱼出品总监赵耀，阿庄新豫菜出品总监王风杰，钓鱼台侯派第三代弟子代表王晓亮、陈国士，郑州电视台天天美食制片人王圆及优质食材供货商豆状元、芽状元、绿湖、厨韵粮油、稻花1号、强盛供应链企业代表出席活动。
活动由钓鱼台侯派第三代弟子王辉、二合馆前厅主管李鹏豪主持，中华老字号二合馆传承人李为对出席活动的嘉宾表示了热烈欢迎和感谢、对《美丽厨艺人生》新书畅享会表示祝贺。
据介绍，《美丽厨艺人生》是张永涛的作品，此书内容除了菜品美食，还有励志人生、技能报国、厨房管理、诗词歌赋等内容，就像张永涛大师书中所讲:“生活很苦，但要苦中作乐;生活很累，也要陶冶情操”。
张荣瑞对《美丽厨艺人生》这本书给予了很高的评价，对张永涛大师的创作热情给予了肯定与鼓励，他希望更多的年轻厨师努力提升专业技能，技能成才、技能报国。
河南省作协副主席冯杰从作家的角度对张永涛的新作给予了赞扬，并表示这种原创作品更值得传承与发扬。
钓鱼台国宾馆副总厨、国宴大师侯仲华先生对张永涛代师尽孝、尊师重道的传统美德给予了赞扬，并鼓励更多的厨师能够总结自己的从厨经历，把成功的宝贵经验和不怕失败的精神，传承、传播、影响到更多的年轻厨师。
食材好，食才好。活动中，中华老字号二合馆传承人李为为优质食材供货商颁发了证书。
强盛供应链总经理王晓强作为优质食材供货商代表发言，他表示，民以食为天、食以安为先，为餐饮企业把好食材的第一道关是强盛供应链的责任和使命。品鉴宴会上，强盛供应链提供了20多道食材，受到了到场嘉宾的一致好评。
作为一家现代化豆制品生产企业，豆状元在本次活动中获得了二合馆优质食材供货商。公司自2010年建厂以来，始终专注于生鲜豆制品和速冻豆制品的研发和生产，并将豆制品由安全化向健康化升级。在“坚决不使用一粒转基因大豆”“坚决不添加一克防腐剂”“坚决不生产不安全的豆制品”的承诺下，秉承“品质为本，品牌为先”的经营理念服务于豆制品市场，赢得消费者的一致好评。
联系记者
