开小费每月花掉２０万
红楼“妈咪”李小姐，一开业就当上了“小姐头”。她对红楼种种黑幕了如指掌。她向办案人员有如下一番供述：所有客房（包括红楼五层以及“大华景”）都是远华集团用来招待赖昌星的重要客人以及党政要员的。所谓“招待”，除了吃喝玩乐外，更主要还是为这些重要客人和要员提供性服务。所需小姐，都是她调配安排的。有时客人太多，小姐不够，她得临时从别的宾馆、酒楼调小姐过来。
进了红楼，吃喝玩乐，包括嫖娼宿妓在内，所有开支，客人分文不付，一概由远华公司支出。小姐收费的标准是：陪唱陪喝：３００元；陪桑拿：８００元；陪过夜：１３００元。
钱不是当场支付的。先由她填单，再送赖老板审核签批。审核什么呢？如客人表示满意，按单支付；客人表示不满意的，分三种：少给、不给、辞退不用，依具体情况而定。她大约算了算，光这项支出，公司每月约需支付１５－２０万元。
一餐饭吃掉几十万元
红楼餐厅，又是如何招待客人吃喝的呢？这方面，来自上海的“管理员”欧小姐揭发得很具体：招待标准因人而异。一般标准是四菜一汤。
四菜即：大鲍翅、雪丝（燕窝）、鲍鱼以及时令海鲜。前三种是从香港购进的，东西由老板曾明娜亲自保管。据说光采购这些东西每年要花上千万元。
标准差别不在吃的而在喝的上。能走进红楼的客人，自然都是赖昌星的肝胆兄弟或是要员高官。一般朋友、官员和商人，喝的是普通洋酒；“铁杆哥们儿”如刘丰、庄如顺、杨前线等人喝的是ＸＯ；要员高官指的是来自各地的头头脑袋，则拿出“路易十三”（每瓶１３０００元—１５０００元）、“皇家礼炮”（每瓶１８０００元）热情款待。
据欧小姐说，有一回接待某高官一行人，每人面前摆着一瓶“路易十三”，那餐饭少说也得花个几十万元。
知情者还说，红楼大小宴会天天不断，算一算，一年下来要花掉多少钱啊！钱从何而来？答案再明白不过：钱从走私所获暴利而来！
