您的位置:首页 >  图说天下

组图:揭秘5大“自杀式”饮食恶习 改掉恶习远离疾病

2012-10-31 06:53:07 来源: 新民网
字号  

  【摘要】看看我们日常的饮食习惯,多半都是损害健康或致命,比如食物过甜,糖是家庭必备食品,但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。日常饮食中,偏爱甜食者,常常会因过量食糖而导致多种疾病。

  过鲜

  鲜味是饮食中努力追求的一种美味,能使人产生舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸。

  1、鸡精——鸡精含有丰富的营养成分,如丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等。

  禁忌:

  1.因鸡精本身含有少量盐,使用时加盐要少。

  2.鸡精所含核苷酸的代谢产物是尿酸,所以痛风患者应少用。

  4.鸡精含盐,且吸湿性大,用后要注意密封,否则富含营养的鸡精会生长大量微生物,进而污染食物。

  2、蚝油——用牡蛎汁制成,又称牡蛎油。味鲜美而稍甜,有特殊的芳香气味,主要用于咸鲜味菜肴。蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外,还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分,尤其是所含的氨基酸种类有17种之多,其中有人体必需的8种氨基酸。

[作者:  编辑:徐珂]

相关阅读