您的位置:首页 >  新闻中心 > 郑州新闻

郑州中档餐饮步入“2时代” 高端餐饮消费一路下滑

2013-03-15 11:55:53 来源: 大河网-河南商报
字号  

感受

一线白酒量价齐跌未必是坏事

张振锁认为,“厉行节约,反对浪费”符合国家大形势,这不仅是中华民族的传统美德,也符合全局发展的需要。

尽管一线白酒出现了量价齐跌,但这对中国传统酒业的发展并不是一件坏事。

当前,中国许多酒企疯狂扩大生产规模,产品价格成倍上升。“节俭风暴”袭来,一大批名酒纷纷掉价、大量滞销,这显然说明生产、销售及经营存在极不稳定的因素,经不起风吹雨打。

出现这种情况,值得白酒行业内的人去反思,去思考白酒的发展应如何走下去的问题。

“台湾最好的白酒,折合人民币也就300多元。” 弓胜涛也认为,“节俭风暴”有利于让行业静下来去思考一些东西。

弓胜涛表示,将行业中存在的价格泡沫挤一挤,更有利于行业的正常发展。在2005年的时候,舍得酒与一些高端酒的价格差距也就100多元,但短短几年之后,价格便相差数百元甚至上千元。这应该是一个不正常的现象,值得行业去思考。

苗国军认为,受“节俭风暴”影响,一线白酒出现了问题,但这并不能说明行业无法发展。随着中国经济的发展,中国的白酒市场依然会继续红火。

观点

E

新名酒格局有望形成

中国营销管理学院特聘客座教授、郑州轻工业学院营销研究与训练中心高级研究员杨永华认为,在新的形势下,一批区域性及地方名酒,或将形成一个新名酒格局。

杨永华分析说,一线白酒的量价齐跌,让诸如宋河、杜康、仰韶这样的企业看到了机会。大家会借助这次机会不遗余力地去增加其产品销量、宣传其品牌。此种情况下,一批白酒中的“新贵”可能会迅速产生。

河南市场上可以快速成为“新贵”的,除宋河、杜康、仰韶这样的“本土”品牌外,还有泸州老窖、汾酒、舍得等品牌,并最终形成一个新名酒格局。

“省内的豫酒品牌,有了一个发展机遇。”张振锁也表示,应对当前形势,经销商会调整产品结构和营销决策,中低档产品销量会上升。白酒将出现一次消费的理性回归。价位虚高、质量偏低的酒水会面临淘汰。

思卓战略咨询董事长祝有华认为,2013年不是白酒行业的冬天,而是目标清晰、调整及时、内功扎实的企业的发展机会。经过这一轮调整,行业内将可能有1~2种二线名酒或区域名酒快速成长。

[作者:记者 陈清利 郑雪  编辑:赵静]

相关阅读