【真相】火锅底料假冒“大红袍”

　　暗访中，一个操外地口音、衣衫雪白的男子一直在打电话。有人悄悄说，这男子就是外地经销商，他在现场监督购销点的工人们装袋。“这些外地销售商，虽然买的是掺杂质的花椒，但还害怕加工点掺杂质‘超标’(即掺杂质比例超过所掏价钱的花椒)。”

　　一位购销点老板张辉(化名)说，韩城的花椒目前已经进入全国市场，但主要市场在西北五省区及四川、湖南、湖北等地。花椒加工时都是按照程序处理，绝对没问题。而批发零售环节中，花椒掺假在行业中却是公开的秘密。“加工点辛辛苦苦收购来的花椒，经过烘干过筛，处理得干干净净，出售时却应各地的部分销售商要求往花椒中加杂质。花椒中所加的杂质，只有花椒籽和花椒秆，并无其他杂质。”

　　据了解，今年因春寒、干旱，韩城花椒减产50%-60%，甘肃五都花椒减产80%，这导致花椒价格上涨。韩城花椒去年的存货每公斤在四五十元，今年新花椒的价格每公斤在50-55元。而个别购买花椒的商人，在零售或者批发环节，进货的价格每公斤在20-42元之间。“出这样的低价，肯定买不到高质量的花椒。”一贾姓老板说，这些外地的零售批发商公开要求按照所出价格，往花椒中按比例加花椒籽、花椒秆。最高的比例能达到百分之二三十，有时杂质竟占七成。

（ 编辑：任芳 ）